Frittata agli asparagi e fiori di zucchina

Frittata agli asparagi e fiori di zucchina

Ingredienti:

  • Uova
  • Asparagi
  • Fiori di zucchina
  • Olio EVO
  • Tempo di preparazione:

35 minuti

  • Pulisci gli asparagi e taglia la parte finale del gambo
  • Taglia a rondelle il gambo degli asparagi e mantieni le punte di circa 3 cm
  • Cuoci per circa 5 min gli asparagi in una padella con 1 cucchiaino d’olio

  • Aggiungi nella padella con gli asparagi l’uovo sbattuto e i fiori di zucchina privati del gambo e del pistillo