Pasta con la verza

Ingredienti:
- Pasta
- Verza
- Grana
- Aglio
- Pepe e peperoncino
- Olio EVO
Tempo di preparazione:
20 minuti
Togli le foglie esterne più dure e lava la verza, affettala finemente e lessala per circa 15 min. in acqua
Nel frattempo cuoci la pasta
Scalda in una padella 1 c.ino d’olio con uno spicchio d’aglio e quando la verdura è cotta trasferiscila nella padella, senza buttare l’acqua di cottura. Salta la verza per circa 5 min., aggiungendo poca acqua di cottura al bisogno, il pepe e il peperoncino
Unisci la pasta al condimento, aggiungi il grana grattugiato e manteca a fuoco dolce