Pasta con la verza

Ingredienti:

  • Pasta
  • Verza
  • Grana
  • Aglio
  • Pepe e peperoncino
  • Olio EVO

  • Tempo di preparazione:

20 minuti

  • Togli le foglie esterne più dure e lava la verza, affettala finemente e lessala per circa 15 min. in acqua

  • Nel frattempo cuoci la pasta

  • Scalda in una padella 1 c.ino d’olio con uno spicchio d’aglio e quando la verdura è cotta trasferiscila nella padella, senza buttare l’acqua di cottura. Salta la verza per circa 5 min., aggiungendo poca acqua di cottura al bisogno, il pepe e il peperoncino

  • Unisci la pasta al condimento, aggiungi il grana grattugiato e manteca a fuoco dolce